棉籽
一、商品简介：
棉花属锦葵科，为一年生草本或多年生灌木，分布在热带和亚热带地区。
我国是世界上古老产棉国之一。棉花虽然不是我国原产，但种植棉花，已有两千多年的历史。据记载，公元前二、三世纪时，我国南方广西、云南和新疆已有了棉花的栽培。十三世纪，宋末元初时期，棉花逐步传播到长江以南各省。从十四世纪到十五世纪，明朝时期，棉花已普及到长江流域和黄河流域，开始成为我国重要经济作物之一。
今天，植棉区几乎遍布全国，从东南的台湾、海南岛到西北的新疆，从西南的云南、贵州到东北的辽宁，都有棉花的栽培。
一、棉籽的分类
棉籽分类世界上栽培的棉花大致有四种：陆地棉、海岛棉，亚洲棉和非洲棉。我国陆地棉的栽培面积占全国棉田总面积的99%以上。
棉籽的外表有短绒的叫毛籽，没有短绒的叫光籽。
二、棉籽的组成及特性
棉籽的成分除表列出的外，还含有少量的五碳聚糖、木质素、棉酚色素、生育酚。
棉籽的容重是400一440公斤／立方米，仁容重720一800公斤／立方米；安全水分：籽11-12%。
棉籽的组成
成 分 含 量（%） 成 分 含 量（%）
棉 壳 39-52 碳水化合物 40
仁 重 48-61 仁中含油 32-41
全籽含油 23 壳中含油 0.4-0.5
整籽含蛋白质 17-21 仁中含磷脂 1.25-1.75
籽仁含油 30-40 粗纤维素 12
二、保管方式：
实践证明：含油分多的种子，往往难以贮藏，如花生仁、大豆、向日葵等。由于这些油料种皮脆薄，缺乏弹性，在报运和贮藏过程中，不断遭受外界环境温湿度变化的影响，容易使其组织变相疏松或发生裂痕，加速种籽脂肪的酸败及种籽外部微生物的有害活动，增加内部营养物质的消耗，产生霉变或走油等现象，而棉籽的含油量并不少，但由于种皮结构特别坚固，在运输及贮藏过程中，不会遭受损害和破裂。另外，一般棉籽在皮表面附有短绒，导热性较差，在一般草本油料中是最好保管的一种。但如果水分和温度较高，则容易变质。
棉籽的耐藏性与成熟期和加工的程度有密切关系，一般霜前收获的毛棉籽质坚仁饱，水分低，棉绒长，易保管；霜后来下的毛棉籽，壳软仁瘪，水分大，不适于长期贮藏。经过多次脱绒的光子，防潮性能差，皮壳受损，散落性大，不但不能承受较大压力，而且其生理活动也较强，贮藏期向易受外界环境影响，不宜在露天暴露贮藏。
如在露天固定货台堆放贮藏一段时间，就会发现棉籽的干物质量减少，棉籽中油脂的酸价增高，棉籽中的甘油酯会水解成游离脂肪酸和甘油而导致含油量的降低。
棉籽质量好坏，对于能否长期贮藏有很大关系。水分、杂质较高或不成熟粒较多及局部破坏的棉籽不易保管。因此，对于业用等级较低的棉籽，建议保藏不要超过三个月。而需长期贮藏的棉籽必须注意选择；严格控制质量关。
棉籽一般的安全质量标准是：水分不超过12%，杂质不超过0.5%，霉粒不超过5%。水分在12%以下的棉籽，在冬、春季适于长期保管。水分12-13%的棉籽在北方冬季可利用包装或露天堆放作短期保管，但要掌握棉籽的温度变化情况。如有发热现象。须及时拨出加工或通风曝晒，但在春季则不适宜散放。水分13-14%的棉籽，须晾晒降低水分后入仓。
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